Tinto de Verano, direkte oversat 'sommerrødvin', er en meget forfriskende sommerdrik på basis af rødvin. Det kan sikkert få det til at løbe koldt ned ad ryggen på nogle, når man ser, at rødvinen tilsættes sodavand!! Jeg ville da heller ikke under nogen omstændigheder vælge at bruge en Priorat enkeltmarksvin til 415,- kr. til det formål, men mindre kan da også gøre det. Der er forskellige muligheder i vort sortiment til rimelige priser.
I Spanien laves Tinto de Verano typisk af en billig lokal vin iblandet "Casera", en sukker- og kulsyreholdig læskedrik, som mig bekendt ikke fås i Danmark. Sprite kan bruges i stedet, men er lidt sødere end Casera. Evt. kan man blande Apollinaris og Sprite for at tage noget af sødmen fra den færdige drik. Med hensyn til blandingsforholdet er det i høj grad et spørgsmål om smag og behag, men et godt udgangspunkt er rødvin og 'sodavand' i forholdet 1:1. Den færdigblandede drik serveres i høje glas med is.
Ovennævnte 'rå' form minder meget om det, man får serveret på billige barer i Spanien. Skal det være mere sofistikeret kan man tilsætte Martini Rosso (men husk, at den også er meget sød) eller, hvis man kan lide det lidt bitre, en smule Campari.
Skal det også se festligt ud kan man kyle et par citronskiver i glasset, eller - især hvis der er tilsat Campari - appelsinskiver.
Advarsel: selv om alkoholstyrken naturligvis reduceres ved tilsætning af (soda)vand, er Tinto de Verano ikke helt uskyldig. Den forøgede 'drinkability! er lumsk i sommervarmen!!
