Fra en 15ha vingård beliggende i departementet Gard, som Jean-Pierre Boisson erhvervede i 1992, produceres en rød AOC Côtes-du-Rhône Villages. Der anvendes 80% Grenache noir, 10% Syrah og 10% Carignan. Det er en behagelig, fyldig vin med fine frugtaromaer og en lakridsagtig finish. Den vil være en glimrende ledsager til eksotiske retter, grill og ost. Vingården blev grundlagt i forrige århundrede af en vinkøbmand, som solgte hele produktionen i egetræstønder mærket Château la Côte, et navn han gav gården på grund af beliggenheden på skråningerne (côte) omkring landsbyen Pujaut. Senere blev gården forladt, indtil en kirurg med passion for vindyrkning genoptog produktionen. Vinifikationen overlod han til et lokalt cooperativ. I 1992 blev gården solgt til Jean-Pierre Boisson, vinproducent og borgmester i Châteauneuf-du-Pape. Man fandt det gamle brænde-jern, som i sin tid blev brugt til at mærke egetønderne med "Château la Côte" navnet, og besluttede derfor at genanvende dette navn til nyerhvervelsen. Vinstokkene på ejendommen står i lerjord dækket af halvstore, glatte og runde sten, som man så ofte ser det i Rhône-dalen. Læs Søren Gudiksens fremragende "cyber-space-bog" om Châteauneuf-du-Pape og Rhonedalen, www.chateauneuf.dk , hvor der er en udførlig omtale af alle producenterne. Eller se vores egen artikel om J.P. Boisson her.
|
