Madai Godello Origen 2019

Vidunderlig, sprød og aromatisk hvidvin, lavet på Godello druer af høj kvalitet fra over 30 år gamle vinstokke.

Intens duft af let syrlige æbler iblandet noter af pære og citrusfrugt. Særdeles intens og kompleks i smagen, som også byder på en dejlig syre og en lang eftersmag.

Fantastisk ledsager til f.eks. kammuslinger og skaldyr i det hele taget, fisk ligeledes. Også ideel sammen med milde hvidskimmeloste eller diverse risretter, herunder svamperisotto....uhmm (hæld bare et skvæt Godello i risottoen også...).

Familien startede vindyrkningen i 1896, Bodegaen har vinstokke, der er mere end 80 år og ejes af brødrene Daniel og Gonzalo, der er børn og børnebørn af vindyrkere og bodegaejere i Bierzo. De voksede op i en familiebodega, som deres far havde i Cacabelos, indtil Gonzalo var 6 år, da familien flyttede til La Coruña. Størstedelen af faderens kunder var galicere, og derfor besluttede han at åbne endnu en bodega i  Galicien i en tid, hvor man hovedsagelig drak vine fra fad og bordvin. De to brødre  ser i dag nostalgisk tilbage på vinene og betegner dem som værende værdige og ærlige. Deres barndomsminder ligger dybt i dem og har grebet dem for altid.

Vinene herfra og bodegaen bærer navnet 'Madai', da Madai er barnebarn af Noah, hvis efterkommere genbefolkede verden. Madai genbefolkede Mesopotamien, og faktisk er 'mederne' efterkommere af Madai, og størstedelen af de antropologiske studier anbringer vinens oprindelse i Mesopotamien. Madai lukker cirklen mellem vinens oprindelse og den antropologiske oprindelse. og desuden er de to brødre vilde med navnet.