Ciscu 2023

Plukket fra vingårdens gamle vinmarker fra 2001 med specielle druer, som er specielt udviklet til jordbunden og mikroklimaet i området.  Ciscu har ligget 6 måneder på franske egetræsfade.
Druerne er fra bodegaens egne vinmarker og ligger i kasser à 10 - 15 kg og udvælges på et vibrerende bord. Hver druetype gæres separat i rustfrie tanke og med en udblødning på 21 dage. Ciscu har en intens, levende og lysende rød farve, en kompleks duft med toner af røde frugter og lakrids, som i ganen giver en hurtig, mineralsk friskhed og gør vinen let at drikke. Det anbefales at servere Ciscu ved 12 - 14 grader