ERA 2022

Era har ligget 12 måneder på egetræsfade.  Produceres af 18 årige vinplanter, som udelukkende kommer fra den nærliggende vingård 'el Coster de l'Era'. De håndplukkede vindruer plukkes i kasser à 10 - 15 kg. Druerne udvælges manuelt på et vibrerende bord og gæres i rustfrie vintanke, hvor de udblødes i 21 dage. Herefter lagres de 12 måneder i 225 liters franske egetræsfade og ristes let. Era-vinen har en intens rød farve med violet kant. Duften er blid og intens med noter af sort, moden frugt og ristede tørrede frugter, krydderier som peber og en smule mineralitet. I munden har Era en elegant, dyb, velafbalanceret syre, som giver en meget blid og langvarig smag i ganen. De anbefales at  dekantere Era og at drikke den ved 12 - 13 grader.
MARIDAJE - GASTRONOMIA: