Madai Mencía Origen, Bodegas Madai 2018, DO Bierzo

De hvide vine i Galicien har i efterhånden nogle årtier været blandt nogle af verdens bedste. Nu er turen kommet til de røde vine, ikke mindst vinene på Mencía druen. Disse vine er først og fremmest karakteriseret ved deres elegance og (i positiv betydning) lethed. For virkelige vinnydere et særdeles kærkomment supplement til de ofte mere kraftfulde spanske vine.

Drue: Mencía

Vinifikation: Gærer og modnes i ståltanke. Ingen egetræ i disse vine.

Vinene fra de nordvestlige og dermed køligere dele af Spanien bliver stadigt mere værdsatte over hele verden. Den stærkt øgede opmærksomhed omkring disse vine skyldes ikke mindst den lethed og elegance, der præger dem. Et kærkomment supplement til powervinene fra Ribera del Duero og Priorat.