DO Montsant

Denne rosévin plukkes manuelt i kasser à 10 - 15 kg, afrippes og udblødes for at give farve, gæres i rustfrie ståltanke under kontrolleret temperatur på max. 20 grader. farven er skinnende lyserød, duften intens og kompleks (især af jordbær og rosenblade). I ganen giver den en lækker frisk og intens smag. Det er en rosévin, der langsomt udvikler sig og kan nydes mere end et år. Det anbefales at servere vinen på en temperatur på 8 - 10 grader.

Druerne kommer udelukkende fra 'las fincas de Mas de las Moreras' og er høstet manuelt i kasser à 16 kg. Ved den første udvælgelse hældes druerne ud, udvælges en for en

og gæres i rustfri tanke hvor de opblødes i 22 dage inden de presses. Herefter lægges de på nye franske egetræsfade med 225 liter i 11 måneder, med fine kerner og let ristet. Til PREMIUM-vinen udvælges de bedste flasker. kirsebærfarvet vin med violet kant og gode gardiner med en meget intens duft af sort frugt, fresk mynte og grafit. Kraftig i munden, frisk med noter af frugt og citrus. Taninerne gør, at smagen holder længe i ganen. 

Indeholder sulfitter

Era har ligget 12 måneder på egetræsfade.  Produceres af 18 årige vinplanter, som udelukkende kommer fra den nærliggende vingård 'el Coster de l'Era'. De håndplukkede vindruer plukkes i kasser à 10 - 15 kg. Druerne udvælges manuelt på et vibrerende bord og gæres i rustfrie vintanke, hvor de udblødes i 21 dage. Herefter lagres de 12 måneder i 225 liters franske egetræsfade og ristes let. Era-vinen har en intens rød farve med violet kant. Duften er blid og intens med noter af sort, moden frugt og ristede tørrede frugter, krydderier som peber og en smule mineralitet. I munden har Era en elegant, dyb, velafbalanceret syre, som giver en meget blid og langvarig smag i ganen. De anbefales at  dekantere Era og at drikke den ved 12 - 13 grader.
MARIDAJE - GASTRONOMIA:'
Indeholder sulfitter

Indeholder sulfitter                                              

Se også vores øvrige vine fra Celler de l'Era