Bodega Ozalder Rosado

En vidunderlig rosé med masser af farve og smag. Denne vin giver kraftige aromaer af modne, røde frugter og jordbær, som også genfindes i smagen. Velafbalanceret  med en perfekt  harmoni mellem tannin, alkohol og syre. En meget frugtig vin. Yderst velegnet til lettere kødretter (kylling, kalkun) samt ris- og pastaretter eller bare til at nyde uden mad i solen på terrassen (eller under halvtaget i regnvejr).

Vinene er hovedsageligt baseret på Tempranillo, men også på Merlot og Syrah. Vinene lagres på franske egetræsfade.Til de lagrede rødvine bruges naturlige korkpropper med de højeste kvalitetsstandarder.

Vingården Ozalder ejes af de to brødre, Patxi og  Aitor  og deres hustruer, Inma og María José. Sammen benytter de  ideer og viden  til at producere vine med personlighed. De stammer fra en familie med stor erfaring i produktion af vinstokke til alle egne af Spanien og Europa. De elsker Navarra og arbejdet i markerne, og deres mål er kvalitet. De bruger rustfrie ståltanke til maceration og gæring af rødvine og rosévine og biodynamiske ægformede tanke til hvidvine.

Det er en lille vingård med en kapacitet på 150.000 liter udelukkende  fra deres egne vinmarker.

María José García García med mere end 20 års erfaring som vinmager benytter sig af moderne teknologi for at kunne fremstille den bedste vin, idet der tages hensyn til sorter og jordbund. De kontrollerer druerne fra knopspiring til høst og sikrer en maksimal respekt for vingården og dens miljø. Der tages hensyn til det enkelte års særlige forhold under anvendelsen af plantesundhedsprodukter, beskæring, og bladfjernelse.

Navarra er kendetegnet ved kolde vintre og varme somre.