Økologisk vin
Økologisk, biodynamisk, naturvin?
Det er nemt at blive forvirret. Når det gælder indholdet af tilsætningsstoffer - og det er antageligt det, der interesserer de fleste mennesker, der er bevidste om, hvad de hælder i kroppen - er forskellen mellem de tre kategorier ikke enorm.
Der er mange ligheder mellem de officielle krav til dem, men der er også forskelle. Forskellene mellem økologisk og biodynamisk vin ligger primært i nogle mere metafysisk betingede krav til biodynamisk dyrkning og tilvirkning, som for en stor del er inspireret af teosofiske principper som formuleret af Rudolf Steiner.
For alle tre kategorier gælder dog, at der er tale om en væsentlig stramning i forhold til brugen af tilsætningsstoffer i forhold til kravene for konventionel vin.
Hvis du ønsker at vide mere om dette emne, kan vi henvise til følgende artikel fra VINSIDERNE: https://vinsiderne.dk/artikler/oekologisk-biodynamisk-naturvin
